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パンの種類と分類

日本では世界各国のパンが作られていますが、その種類は数百種類もあります。パンの分類については、特に統一されていませんが、国別、材料別、酵母別、食感別などで分類することができます。

このページでは、パンにはどんな種類があるのかを紹介します。

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世界のパンの種類
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クロワッサン、メロンパンはどの国のパン?パンの種類を国ごとに分類してそれぞれのパンの特徴を紹介しています。

リッチパンとリーンパン
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天然酵母とイーストパン
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ハードパンとソフトパン
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