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残りパン活用レシピ

パンは焼き立てから時間がたつにつれ、どんどんかたくなってしまい、劣化してしまいます。

残りパン活用アレンジ

少し古くなって堅くなってしまったパンをまだまだおいしく再現!おしゃれな残りパン、余りパンをおいしく再利用するレシピを紹介します。

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残りパンをフレンチトーストに

残りパン活用レシピフレンチトースト

【残りパンで作るフレンチトースト材料 3~4人分

  • 卵・・・2コ
  • 牛乳・・・400cc
  • バニラエッセンス・・・少々
  • ベリー類・・・少々
  • 粉糖・・少々
  • バター・・少々

【残りパンで作るフレンチトースト作り方】

  1. 牛乳・卵・砂糖・バニラエッセンスをよく混ぜます
  2. 1の液体にバケットを浸し、しっかり吸い込ませます
  3. フライパンにバターを入れて、2を両面焼いたらできあがり。仕上げに、ベリー、粉糖をかけてできあがり。

生クリームを添えてたべてもおいしい

残りパンをパンプディングに

残りパン活用レシピパンプディング

【残りパンで作るパンプディング材料】

  • 食パン・・1枚
  • 卵・・1個
  • 砂糖・・15g
  • 牛乳・・125cc
  • フルーツ缶、レーズン、クランベリー・・適量

 

【残りパンで作るパンプディングの作り方】

  1. 食パンを細かくカットします
  2. 牛乳、砂糖、卵をあわせてよくかき混ぜます
  3. 耐熱皿に1、2をあわせて入れ、フルーツをのせます。
  4. 天板に湯をはり、160度に熱したオーブンで約25分蒸し焼きに。最後に粉糖をかけて出来上がり。

残りパンをパングラタンに

残りパン活用レシピ パングラタン

【残りパンで作るパングラタン材料】4人分

  • バケット・・5センチぐらい
  • ドライマンゴー・・100g
  • レーズン・・・50g
  • 牛乳・・・200cc
  • バター・・10g
  • 卵黄・・・1個
  • 全卵・・・1個
  • グラニュー等 30g

 

【残りパンで作るパングラタンの作り方】

  1. 牛乳とバターをお鍋に入れて、沸騰直前まで温めます。
  2. 卵黄、全卵、グラニュー糖を泡立器でまぜ、1の鍋に温めながら少しずつ入れます。
  3. バケットを小さく切って、2に入れ、ドライフルーツをいれて耐熱容器に入れて170度13分予熱したオーブンで焼く。

残りパンレシピチョコレートグラタン

【残りパンで作るチョコレートグラタンの材料 1人分】

  • バケット・・少々
  • 牛乳・・・70cc
  • チョコレート・・・7g
  • マシュマロ・・・5個

 

【残りパンでつくるチョコレートグラタンの作り方】

  1. 牛乳とチョコレート温めて溶かし、その中にカットしたバケットを入れる
  2. グラタン皿に1を入れて、200度で予熱したオーブンで10分焼く。さらにマシュマロをのせて約5分焼く

 

残りパンをサラダに

残りパンでサラダレシピ

【残りパンでで作るパンツァネッラの材料】

  • バケットなどかたくなったパン・・10cmぐらい
  • トマト・・小1個
  • きゅうり・・・1/2本
  • 玉ねぎ・・・小1個
  • ベーコン・・2~3枚
  • レモン汁・・・大さじ1
  • オリーブオイル・・・大さじ3
  • 塩コショウ・・・少々

【残りパンで作るパンツァネッラの作り方】

  1. バケットは適当に切って、トースターでカリカリになるまで焼きます。
  2. ベーコンは1cm幅に切って、フライパンでカリカリに
  3. 材料をあわせてドレッシングで和えたらできあがり。

 

残りパンをスープにいれて

残りパンアレンジ オニオングラタンスープ

【残りパンでつくるオニオングラタンスープの材料 1人分】

  • バケット・・1枚
  • たまねぎ・・・1/4個
  • 湯・・150cc
  • とろけるチーズ
  • バター
  • 顆粒スープの素・・少々
  • 塩コショウ・・・少々

【残りパンで作るオニオングラタンスープの作り方】

  1. 玉ねぎをバターで炒めます。
  2. 顆粒スープを溶いた湯、塩コショウ、その上にバケット、チーズを入れ、トースターで焼く3分焼いたらできあがり。

 

残りパンをラスクに

残りパン活用レシピ ラスク

【残りパンで作るラスク材料】

  • バケット・・・ 1/2本
  • バター・・・20g
  • グラニュー糖・・・大さじ1+1/2。
  1. パンは1cmの厚さに切ります。
  2. 電子レンジのターンテーブルに、オーブン用シートを敷き、電子レンジで1分~1分30秒
  3. 電子レンジでバターを溶かし、パンの表面に塗ります。
  4. グラニュー糖をふりかける
  5. 予熱した130℃のオーブンで15分焼きたらできあがり

残りパンをクルトンに

残るパンをクルトンに

【残りパンで作るクルトンの材料】

  • 食パン・・・1枚
  • オリーブオイル・・少々

 

【残りパンで作るクルトンの作り方】

  1. 食パンを1cm角に切ります。
  2. 1にオリーブオイルをかけてよく混ぜ、トースターでカリッとするまで焼いたらできあがり。

残りパンをパン粉に

堅くなってしまったパンは、フードプロセッサーで細かく切ってパン粉に。市販のパン粉よりおいしい。

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