自宅でパンを作るための道具、材料にはどんなものがあるのでしょうか。
街で売っているパンには、高いパンと安いパンがあります。お値段の違いは原材料の値段の違い。良質なものを使えば使うほど高価になります。自分で作る場合は、味や風味の好みやこだわりたいポイントを整理しておくと、材料を選びやすくなりますよ。
パン作りで使う道具、パン作りの材料、パン作りに使う粉、砂糖、塩、酵母、油脂、オーブン、フードプロセッサーについて詳しく紹介します。
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パン作りの道具
初心者が自宅でパン作りに使う道具の使い方と選び方を紹介しています
パン作りの材料
パン作りに必要な材料・役割・保管方法を一覧で紹介しています
パンに使う入れる小麦粉
パン作りにおける小麦粉の役割、小麦粉の種類、特殊な小麦粉、小麦粉以外の粉、作るパン別おすすめ小麦粉、輸入小麦と国産小麦の違いについてを紹介します。
パンに入れる酵母
パン作りに使う酵母の種類と特徴。自宅でパン作りをする時におすすめのイーストは？
パンに入れる塩
『塩』を入れるとパンに塩味がつくだけではなく、色々な効果があります。パンに塩を入れる効果、役割、パンに使う塩の量と種類、保存方法を紹介します。
パンに入れる砂糖
パン作りに使う砂糖の種類、適量、パンに砂糖をいれる効果について紹介しています
パン作りにおすすめのオーブン
パンを焼くのに適したオーブンの種類、サイズ、パンを捏ねるのにおすすめのオーブンを紹介します。
パン捏ねにおすすめのフードプロセッサー
パンズカンでは、基本、こねるのはフードプロセッサーを使用。パンを捏ねるのにフープロがおすすめな理由、パンを捏ねるのに適したフープロのサイズ、パンを捏ねるのにおすすめのフープロを紹介します。