パン捏ね用おすすめフードプロセッサー

パンズカンでは、パンを捏ねるのは、基本はフードプロセッサー（フープロ）を使っています。

パンを捏ねるのにフープロがおすすめな理由、パンを捏ねるのに適したフープロのサイズ、パンを捏ねるのにおすすめのフープロを紹介します。

パンをこねるのにフープロがおすすめな理由

パンをこねるのは、

• 手捏ね
• ホームベーカリー
• フードプロセッサー
• パンこね機（ニーダー）

があります。それぞれのメリットデメリットはこちら。

手捏ね

デメリット：時間と手間がかかる。初心者が一度にこねられる生地は150ｇほど。家族で食べられる量には少ない。

メリット：捏ね完了の見極めがわかりやすい。

ホームベーカリー

デメリット：パンを作る以外に使えない。場所をとる。こねるのに15～20分ほど時間がかかる

メリット：値段が1万円前後と安い。手捏ねに比べて手間はかからず、楽。

フードプロセッサー

デメリット：値段が高い　3万円前後

メリット：こねる時間は約2分と短い。パンをこねる以外にも料理に使える。食パンをパン粉にもできる

パンこね機

デメリット：こねるのに15～20分ほど時間がかかる。こねる以外に使えない。値段が高い　3万円前後

メリット：水分の多い生地でもしっかりこねられる

メリット、デメリットを考えて、フードプロセッサが一番バランスがいいと思います。

パンを捏ねるのに適したフープロのサイズ

家庭でパンを作るなら、300ｇ（食パン1斤分）～400ｇの粉の生地を一度にこねられると4人家族で2日分ほどの量が作れて便利です。

フードプロセッサーのサイズはリットルで表されますが、捏ねられる生地量ではなく、あくまでワークボール（容器）の大きさ。サイズ別、こねられる粉の量はこちら

パンズカンで使用しているフードプロセッサーは、1.9Ｌです。

クイジナートのフードプロセッサー1.9Ｌですと、300ｇまで捏ねられる事になっていますが、実際には150ｇ～400ｇの粉を捏ねられることが確認済みです。

それ以上、500ｇ、700ｇとなると、今度は家庭用のオーブンで一度に焼けない量になってしまいます。

自宅でパンをこねるのに使うフードプロセッサーとしては1.9Ｌサイズがおすすめです。

パンを捏ねるのにおすすめのフープロ

全てのフードプロセッサーがパン生地を捏ねられるわけではありません。

パンを捏ねられるフードプロセッサーは色々あるのですが、捏ねられても150gと少量しか捏ねられないものがほとんどで、おすすめなのはサイズが豊富で、パワーもあるクイジナート1択。

パンズカンではクイジナートDLC-10PRO(1.9L)で捏ねています。DLCシリーズでは、軽くて丈夫、においがつきにくく、衝撃や熱にも強い、強化プラスチック製のワークボールになっています。

5年以上使い続けて全く問題がなく、上手にパンが作れています。自信をもっておすすめしたいフードプロセッサーです。

その他、自宅でパンを作るための道具と材料一覧はこちらから