コストコディナーロール風パンレシピ

パン作り初心者でも簡単で作りやすいコストコのあのディナーロールみたいなパンレシピ。

コストコディナーロールパンレシピ

材料、下準備、作り方、作り方のポイントを写真と動画で丁寧に紹介します。

コストコディナーロール風パンの材料

コストコディナーロールレシピ・材料

バター・・・フードプロセッサーの場合は１mm幅で刻んでおく（ホームベーカリーはある程度固まっていても可）

コンデンスミルクは牛乳に混ぜておく

コストコディナーロールレシピ・こねる

①フードプロセッサに強力粉、薄力粉、砂糖、インスタントドライイースト、塩を入れ、上から牛乳＋コンデンスミルクを流し入れながら約２分こねる

途中、バターをちょっとずつ入れ、さらに30秒ほどこねる。（生地を触って、バターのかたまりがなくなるまで）

コストコディナーロール・グルテン膜

②うまく生地がこねあがれば、写真のような薄いグルテン膜ができる。

コストコディナーロール作り方レシピ一次発酵

③丸めなおして一次発酵、35度で40分。

時間は目安。約2倍の大きさになるまで、またはフィンガーテストをして、そのまま跡が残れば発酵完了。

コストコのディナーロールレシピ　ベンチタイム

④ガス抜きし、丸める。ベンチタイム10分（生地を休ませる）

コストコディナーロールレシピ　成形コストコディナーロールの作り方　分割

⑤生地を20×20cmに伸ばし、16分割

コストコディナーロール　二次発酵

⑥二次発酵、40度20分。

コストコディナーロール　焼成

⑦予熱したオーブンで180度、約10～12分焼く。

うっすら焼き色がついたら焼き上がり。

コストコディナーロール風パンは、扱いやすい生地で失敗も少なく、初心者におすすめのパンです。しかも、成形がなく、カットするだけ。成形の中で一番簡単なパンかも。

16分割する時に、サイズをできるだけ同じにカットすると同じように火が入り、焼きムラがなくなります。

失敗しちゃったな～という方はこちらも参考に　→　パン作りの失敗と疑問Q&A

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